Quinta Nova, Pomares Lote

Quinta Nova er ejet af Amorim-familien, som er en kendt familie i det portugisiske. Faderen, Américo Amorim, er en af Portugals rigeste og bedst kendt i landet som ”Kongen af Kork”. Det er nu en af døtrene, Luisa, der står for driften på Quinta Nova, der er beliggende i Douro-dalen.

Der er hele tre ønologer tilknyttet produktionen; Jorge Alves, Sónia Pereira og Marta Santos. De 120 hektarer marker omkring gården giver en årlig produktion på ca. 400.000 flasker. Oprindeligt købte familien Amorim i 1999 faktisk hele portvinshuset ”Burmester”. Efter at have renoveret og genoprettet Burmester, solgte familien i 2005 denne del af firmaet, men beholdte Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo. De første årgange af bordvinene kunne således lanceres i 2005.

Vinen:

Når druerne ankommer til vineriet bliver de selekteret i hånden og herefter gæres vinen over 3 uger i ståltanke. Vinen lagrer 4 mdr. i tankene på bærmen inden aftapning.

Druesorterne til denne hvidvin kender du højst sandsynligt ikke. De hedder: Viosinho, Gouveio og Rabigato. Vinen er smuk citrusfarvet med grønne kanter. En flot frisk duft af nektariner, abrikoser og lidt forskellige krydderurter. Herlig frisk og liflig hvidvin, som samtidig er tæt og koncentreret i smagen. Under den fine frugt er der er lidt skønne noter grønne blade og urter. Eftersmagen er blød, ren og med lille mineralsk pift.

Server vinen til lette retter, gerne salater, fisk, skaldyr eller kylling- og kalkunretter.

Lidt ekstra om vingården:

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo! (red. Quinta Nova). Quinta Nova betyder ”Den nye gård” og hentyder til en periode i husets historie, hvor to mindre ejendomme blev slået sammen. Resten af ordet, ”Nossa Senhora do Carmo” (vores frue af Carmo) referer til en portugisisk skytsengel. Et kapel blev bygget ud mod Douro-floden som et sted at for beskyttelse og hvor folkene i bådene fyldt op med tønder af portvin (Barco Rebelos) kunne bede om beskyttelse af last og liv. Inden opførelsen af dæmninger var dette et farligt stykke af floden at sejle på.

Ejendommen kan dateres helt tilbage til 1764 og flere af de nuværende bygninger er fra netop denne periode. Alt sammen fantastisk vedligeholdt og i perfekt stand. I dag kan Quinta Nova også tilbyde overnatning og bespisning i de smukke rammer. Restauranten har særlig fokus på lokale retter og råvarer og er bestemt et besøg værd for en vinturist.

Information

Generelt

Passer til

• Kylling
• Fisk
• Skaldyr