God vin kræver gode druer

Få landbrugserhverv er så komplekse som vinfremstilling. Udvælgelse af beliggenhed, druesorter, solen, gæringen, lagering, selv korktype, sammen med meget andet, spiller en stor rolle i fremstillingen af gode vine.

Den gode vin starter med gode druer, og disse druer kræver den rigtig jord og det rigtige klima. Paradoksalt dyrkes de bedste druer i jord, hvor kun få andre slags afgrøder dyrkes. F.eks. er de berømte Bordeaux-vine lavet af druer, der har vokset i grusholdigt jord på en bund af ler eller kalk. De berømte Bourgogne vine er lavet af druer, der har vokset i syrligt granitjord på en bund af kalksten. Vindruer dyrkes indenfor breddegraderne 30-50 grader nord og 30-45 grader syd for Ækvator. Indenfor disse grænser findes alt fra det berømte Bordeaux-distrikt til de mindre vinmarker i New Zealand.

Hos Wøldiche Vine finder du et bredt udvalg af gode røde, hvide samt rosevine fra mange vinlande - og distrikter. Vi prøver at finde de bedste vine indenfor forskellige prisklasser - så der er noget for enhver smag og pengepung.

God fornøjelse!