Distilleria Zanin, Via Roma - Chokolade-Chili likør

Et kæmpe hit - Chokolade-Chili-Likør
Denne unikke likør fremstilles hos italienske Zanin, som er beliggende i regionen Veneto i Nord-Italien. Opskriften er dog blevet til med stor inspiration fra de gamle Maya- og Azteker-indianer-kulturer i Mellem- og Sydamerika, som allerede for 1300 år siden drak lignende chokolade-drikke.
Likøren er ganske simpelt unik og smager anderledes og mere frisk end andre likører pga. chili-smagen. Selv mænd, som ellers ikke gider drikke likør, falder pladask for den."

Anvendelsesmulighederne er uendelige:
- drik den som den er
- drik den varm med flødeskum
- drik afkølet på isterninger
- prøv den også i kaffen
- den er fin til forskellige desserter fx. til pandekager eller den kan vendes i frugtsalat
- prøv at dryppe lidt over de hjemmebagte cupcakes
- eller prøv at pensle juleanden med den det sidste kvarter i ovnen og tilsæt en skvis i andesovsen
- og så er den den helt oplagte værtindegave.

OBS: Indeholder 50 cl.

Anmeldt 21.03.09 af www.vinhulen.dk
"Lad os bare sige, at her er vi på udebane, men Italien er mere end bare rød- og hvidvin.
Der laves alle mulige lokale specialiteter rundt omkring i regionerne, og i dag skal vi altså kloge os om chokolade/chili likør.
Den er lysår foran almindelige typer, som man kan finde i supermarkeder m.v. Der er kælet for detaljen og smagen.
De er værd at prøve, hvis det skal være lidt anderledes, eller gæsterne skal imponeres."


2 glas af af 3 mulige på www.vinhulen.dk
2 glas = God til fremragende i sin kategori

"Orange med brunt islæt. Næsen afslører markant chokolade, alkohol og sødme i en mørk symfoni.
Ingen tvivl om, at vin mindes om, at vi er nærmere spiritus end vin.
Smagen er fed og cremet med en tone af alkohol efterfuldt af chokolade og en stærk nuance af chili, uden at det brænder.
Smagen er faktisk glimrende og delikat med velafstemthed og en naturlig alkohol.
Ganske særlig oplevelse som passer til et stykke chokoladekage af den fede type eller et glas i utide. Kvaliteten er uomtvistelig."

Information

Generelt

Passer til

• Aperitif
• Desserter